BENEFICIOS DE LA MANZANA / APPLE BENEFITS

 Beneficios de la Manzana / Apple Benefits

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"Liliana, ¿Porque estas comiendo tanta manzana? ¿Es que te las regalan?". Me  preguntó un amigo este fin de semana, motivo por el cual   comparto  con ustedes, amigo(a)s míos  la verdadera razón.  

Desde hace un tiempo atrás,  15 meses exactamente, he tenido la “verdadera tentación” de comer manzana todos los días, y digo verdadera tentación, porque es inevitable dejar de tenerla en mi congelador, dejar de comprarla cuando voy al supermercado, además   de admirarla por su natural belleza. 

Su sabor es algo inexplicable, lo “crunchiness” de la sensación al morder su jugosa, sabrosa y dulce pulpa es simplemente unos de los placeres más exquisitos  en alimentos para la salud y  belleza, es mejor que cualquier papita frita, galletas, tostones, que a la hora de la verdad, nosotros quienes   estamos siempre buscando “la píldora” milagrosa para estar y vernos bien, la manzana  es lo que más  se acerca a éste fantástico concepto. La manzana es la fruta apetitosa por excelencia, en todo el sentido de la palabra, ya que para empezar y  estéticamente  hablando la manzana además de ser  super atractiva, por  su intenso  color y  su interesante forma también lo es por su inigualable sabor a frescura y olor relajante.  Es explicable porque Eva tentó a Adán con la manzana. 

En la mitología ha sido causa de guerras entre dioses y humanos. Considerada como la fruta dorada, la manzana ha suscitado además de las  tentaciones ya  conocidas en el paraíso, también ha sido causa de    grandes  disputas entre guerreros en  campos de batalla.

También  es fácil comprender porque los grandes artistas escogen la manzana como primer modelo para el dibujo a carboncillo, o para una composición de naturaleza muerta; estarán ustedes de acuerdo conmigo,… que es por su belleza, el brillo de su piel y sus colores exóticos, rojo, verde, amarillo. Los colores de la fuerza, la energía y la salud.

Imaginemos que eso mismo que  describimos al percibir su belleza en los colores, es lo que ella nos brinda al consumirla. Existe una Ley  importantísima, muy antigua también,  que es la Ley de Atracción.  Y así, tras ese concepto de   la Ley de Atracción, yo  visualizo  que la manzana, además de los beneficios que a continuación  menciono,   me proporciona Fuerza, Energía y Salud. Y creo que ciertamente me ha favorecido. ¿Verdad o falacia? 

Quién sabe.

¿Pero, que más conocemos de esta hermosa y provocativa fruta? 

Entre sus cualidades nutritivas se encuentran la de aportar al cuerpo una importante dosis de vitamina C. Científicos de la Universidad Francesa Paul Sabatier han llevado a cabo diversos estudios en los que también se ha comprobado que el perfil lipídico de los hámsters mejora tras la ingestión de manzanas. Además, el potasio es otro de los principales argumentos a la hora de convertir a ésta fruta en la “fruta de la juventud”.

La manzana además, es depurativa  y desintoxicante. Purifica al organismo de factores nocivos y mientras tanto nos provee de una importante cantidad de nutrientes como  vitaminas y minerales. 

También actúa como adelgazante, diurética y su consumación diaria ayuda a prevenir distintas enfermedades.

Sus beneficios:

• Es rica en fibras solubles, esto hace que nos permita mantener un equilibrio natural de los niveles de azúcar en sangre, haciéndola sumamente segura para personas que sufren diabetes.
• Además se descubrió recientemente mediante estudios científicos que las fibras que posee tienen una amplia capacidad para bajar los niveles altos del colesterol en la sangre.
• Es también la fruta ideal para personas con problemas de corazón ya que carece totalmente de colesterol, sodio y grasas saturadas.
• Ayuda a mantener los dientes limpios y a tener la dentadura y las encías más sanas y firmes, por lo tanto también actuaría en la prevención de caries.
• Mejora notablemente  la piel debido a que mejora la hidratación en general. 
• Actúa sobre el colesterol disminuyendo los niveles altos del mismo 
•  Aporta Vitaminas C,B y E

Así que con esto, comparto con ustedes del porque  siempre como una manzana al día.  El descubrimiento ideal para una dieta sana, y que   todos los miembros de la familia se motiven a consumirla, no sólo por su agradable sabor y su belleza, sino también por los efectos de bienestar que provoca en nuestra salud. 

Como decía mi abuelita: “Cómete una manzana al día Lily, y te  mantendrá  alejada del médico”

En buena Salud,

Liliana Lugo Lásser

Fitness Specialist 

Coaching Salud Integral Desde 1988  

con KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL

"Liliana, Why are you  eating so many apples. Are you they given to you  for free ? "

I was asked by a friend this weekend, which is why I am sharing this anecdote with you, my friend. 

Some time ago, 15 months to be exaact, I had the "real temptation to eat apples every day, and I mean real temptation, because inevitably I  fail to have it in my freezer, stop by the supermarket  when I am out of them,  and in addition I admire them  for its natural beauty.
Its flavor is something inexplicable, the "crunchiness" feeling when you bite the juicy, tasty and sweet pulp is simply one of the finest pleasures in health food and  also for  its beauty it is one of a kind. The Apple  is better than any potato chips, crackers, or croutons, which  at the moment of truth, we who are always looking for miraculous "pill"  to look fine, the apple is what comes closest to this fantastic concept. 

The apple is the fruit palatable for excellency in every sense of the word, because of its taste and beauty, its unique flavor and its freshness relaxing scent. It is understandable  why Eve tempted Adam with the apple.

In  mythology it has  been the cause of wars between gods and humans. Considered the golden fruit, the apple has also attracted well-known temptation in paradise,  as well as  caused great disputes among soldiers on battlefields. 

It is also easy to understand  why great artists choose the apple as the first model for charcoal drawing, or a still life composition. You will agree with me, it's for its  beauty,  brightness of its skin and exotic colors, as red, green, yellow. The colors of  strength, energy and health. "But do we know all the benefits of this beautiful and provocative fruit?

Its nutritive qualities are found to provide the body with a strong dose of vitamin C.

Scientists from the University Paul Sabatier French have conducted several studies that have shown that the lipid profile improves  in hamsters after ingestion of apples. In addition, potassium is one of the main arguments in making this fruit the "fruit of youth”. 

The apple also is purifying and detoxifying. It purifies the body of harmful factors and meanwhile provides us with important nutrients like vitamins and minerals.
It also acts as slimming, diuretic and helps  in the  prevention  of different diseases. 

Your benefits:
• It is rich in soluble fiber, it does allow us to maintain a natural balance of blood sugar levels, making it extremely safe for people with diabetes.
• In addition, recently discovered through scientific studies that  it has  fibers that has the capacity to lower high blood cholesterol.
• Fruit is also ideal for people with heart problems and has no cholesterol, sodium or saturated fat.
• Helps keep teeth clean and help  teeth and gums healthier and stronger, therefore it  also acts in preventing tooth decay.
• Improves the skin due to significantly improving overall hydration,
• Acts on lowering high levels colesterol.
• Provides us with Vitamins C, B and E.

This information, I share with you  because I always eat  an apple a day and I think you would like to join me in this habit.It is  the ideal match for a healthy diet, and I think all members of the family should consume, not only for its pleasant taste and beauty, but also for the welfare effects that has on our health. 

As my grandmother said: "Make an apple a day, Lily and will keep the doctor away”

In good Health,

Liliana Lugo Lásser

Coaching Wellness since 1988

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Una oportunidad para buscar el Balance entre Cuerpo, Movimiento, Naturaleza y Pensamiento... con el Creador de Primal Kinetics, Ona Tarazz (from USA), acompañado de la pionera del Fitness Venezolano Liliana Lugo Lásser, Eduardo J. González, Yordi Arteagay Alvaro Mora.

KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL, más de 26 años dedicados a la promoción, desarrollo y mercadeo de la Salud y el Ejercicio en Venezuela. Líderes en Bienestar Integral!!!

LOS ALIMENTOS Y LAS REACCIONES ALÉRGICAS

Publicado por:

Alvaro Mora‎ 

KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL

16 de julio

LOS ALIMENTOS Y LAS REACCIONES ALÉRGICAS

  

Muchos alergólogos enfocan las alergias en forma muy estrecha. Consideran sólo un tipo de respuestas -la atópica- que manifiesta sus efectos en la piel y en las membranas de la mucosa: eczema, fiebre del heno, asma, y desórdenes relacionados con ellos. Se evita mucho el diagnóstico y tratamiento de las alergias nutricionales porque los métodos utilizables sólo pueden tener una certeza del 20%. 

Los ecologistas clínicos, por otro lado, no sólo pretenden descubrir todas las sustancias alergénicas, mediante pruebas precisas, sino que se interesan en las reacciones que aparecen en todas partes del cuerpo. La ecología clínica estudia las reacciones del individuo ante su medio ambiente. Los desequilibrios (reacciones alérgicas) son causados por alimentos, inhalantes, o sustancias químicas que el cuerpo no puede tolerar.

Una alergia es una respuesta adversa a sustancias que no causan respuestas adversas en la mayoría de la gente. El Dr. Alan Levin clasifica las alergias en dos niveles:

Tipo 1: es la alergia clásica, conocida por todos: una inflamación provocada en el tracto respiratorio, nariz, piel, ojos, oídos y el tracto gastrointestinal. Los factores activantes pueden ser: el polvo, pelo animal, árboles, pasto, pólenes, plumas, y algunos alimentos como la leche, el trigo, el huevo, fresas, mariscos, maíz y levadura.

Tipo 2: es una irregularidad en el sistema inmunológico y, a diferencia del tipo 1, incluye un rango más amplio de síntomas que pueden presentarse en cualquier parte del cuerpo, pero, sobre todo, en el sistema nervioso y en el cerebro, provocando alteraciones en el estado de ánimo, percepción, conducta, pensamiento y emociones. Muchos alimentos, inhalantes y productos químicos pueden activar estas respuestas del Tipo 2.

No siempre hay una clara demarcación entre los dos tipos, pero, normalmente, predomina un tipo de alergia. La causa de cada una se encuentra en los glóbulos blancos. Las células T le indican a las células B qué es lo que tienen que hacer. Las células B elaboran anticuerpos contra las sustancias dañinas al organismo. Empiezan y suspenden su producción bajo las órdenes de las células T.

Las personas con tendencia a la alergia Tipo 1 tienen células B hiperactivas y células T "confundidas", incapaces de discriminar cuáles sustancias no son dañinas (polen) y cuáles sí son dañinas (bacterias); de esta manera las células B elaboran una incontrolada sobreabundancia de anticuerpos; en tal situación aparecen las reacciones alérgicas.

En la alergia del Tipo 2, las células B producen otro tipo de anticuerpos llamados inmunoglobulina, sobre todo por influencia de deficiencias nutricionales, sustancias químicas, tensión, radiaciones e infecciones.

Las alergias del Tipo 1 se deben a factores genéticos, hereditarios; su tratamiento consiste en la inmunoterapia (inyecciones) y medicación. Las alergias del Tipo 2 se originan en factores externos, que debilitan el sistema inmunológico; el tratamiento generalmente se orienta hacia los síntomas, dejando las causas intactas.

El sistema inmunológico puede fallar por condiciones genéticas o adquiridas. Las causas adquiridas son:

1. Envenenamiento químico: exposición a pesticidas.

2. Traumas físicos o emocionales: muerte de un ser querido.

3. Exposición a radiaciones: rayos X.

4. Severa enfermedad viral, bacterial, o de fungi: mononucleosis.

5. Severa deficiencia nutricional: dieta inadecuada.

6. Disfunciones metabólicas: desequilibrio hormonal.

7. Desórdenes digestivos: deficiencia de enzimas pancreáticas.

Se puede dañar permanentemente el sistema inmunológico por la acumulación de factores de stress, una combinación de muchos factores, o una exposición masiva a un solo factor de tensión. El primer elemento afectado es la supresión de las células T, con lo que todo el sistema inmunológico queda afectado.

Muchos nutrientes ayudan a mantener sano el sistema inmunológico: la vitamina A, la piridoxina, las vitaminas C y E; el ácido fólico, el ácido pantoténico, el zinc, el selenio, y el magnesio, los ácidos grasos esenciales, y los aminoácidos, son los principales.

La vitamina C es especialmente efectiva para activar los linfocitos T.

Actualmente se enfatiza mucho la función de los ácidos grasos esenciales para fortalecer el sistema inmunológico; tales ácidos se encuentran, sobre todo, en el pescado, en los granos integrales, en las semillas, en los aceites naturales; se recomienda evitar las grasas hidrogenadas (margarinas y alimentos procesados) y las grasas saturadas (carne, crema, mantequilla).

La disfunción inmunológica tiene muchas causas, pero hay una muy frecuente: el hongo candida albicans que habita en la membrana mucosa del tracto intestinal; ocasionalmente puede introducirse en los tejidos y liberar crónicamente sus productos en el torrente sanguíneo. El Dr. Orian Truss, quien investigó este elemento afirma que puede "paralizar" o bloquear las respuestas inmunológicas. Algunas alergias se deben totalmente a la infección de este hongo y se atiende médicamente. La causa más prominente de la infección de la candida albicans es la administración de antibióticos -especialmente los antibióticos de espectro amplio. La evidencia de presencia de este hongo se advierte por las recurrentes enfermedades epidémicas (sobre todo, infecciones de oído), así como: fatiga, irritabilidad, cambios de humor, poca coordinación, falta de concentración, síntomas autistas, dolores de cabeza, urticaria, hongos debajo de las uñas, desórdenes gastrointestinales, gases, diarrea o estreñimiento, escaso apetito, crecimiento retardado, dolores musculares, pie de atleta, infecciones crónicas.

Junto con el tratamiento médico es recomendable evitar: el azúcar refinada, harinas refinadas, todos los quesos, los champiñones, el alcohol, los cacahuetes, pescado y carne secos o ahumados, fruta seca, carnes procesadas, levadura de cerveza, los vinagres. Es recomendable optimizar la dieta, reduciendo el consumo de carbohidratos y fortaleciendo la digestión con enzimas pancreáticas; nutrientes antioxidantes; igualmente ayuda el consumo de ajos, cebolla, brócoli, calabaza.

El sistema inmunológico trabaja íntimamente con el sistema nervioso y endocrino para mantener la homeostasis (equilibrio) en el cuerpo. Las reacciones alérgicas pueden agravarse por varios factores combinados, como: infecciones, fallas en el metabolismo, deficiencias nutricionales, tensión ambiental, o desórdenes digestivos. Anormalidades en el nivel de azúcar en la sangre y problemas digestivos (páncreas) acompañan frecuentemente las manifestaciones alérgicas. Es común, también, encontrar desequilibrio hormonal: baja actividad de la tiroides y sobreactividad de las suprarrenales. El cerebro y el sistema nervioso son muy sensibles a los materiales alergénicos

Una respuesta alérgica, debida a factores nutricionales, inhalantes, o químicos, puede provocar reacciones adversas en cualquier sistema corporal. Si el órgano sensible es el cerebro, el niño puede experimentar hiperactividad cuando toma leche; coraje sin causa, cuando toma cacahuates; o mareo cuando huele perfume. Las manifestaciones alérgicas, sin embargo, pueden incluir a uno o a muchos sistemas corporales, como los siguientes:

1. Sistema nervioso y cerebro: hostilidad, hiperactividad, cambios de humor/personalidad. olvidos, confusión, falta de concentración, mareos, insomnio, mareos recurrentes, somnolencia, dolores de cabeza, poca coordinación, depresión, nerviosismo, irritabilidad, ansiedad, tartamudeo o lentitud en el habla, agitación, problemas de aprendizaje, pánico/miedo/llanto sin causa aparente, alucinaciones, indecisión, letargo, convulsiones, temblores, apatía, escaso rango de atención, marcada timidez o pena.

2. Tracto gastrointestinal: indigestión, nauseas, vómitos, calambres, mal aliento, diarrea, dolores abdominales, boca seca, estreñimiento, sensación desesperada de hambre, pérdida de apetito, flatulencia.

3. Sistema musculoesquelético: dolor de espalda, dolores/calambres musculares, espasmos, artritis, debilidad muscular, tics musculares, dolores en las coyunturas, posturas deficientes.

4. Tracto genitourinario: urgencia urinaria, enuresis, comezones.

5. Piel: ronchas, eczema, comezones, acné, manchas blancas en las uñas, sudores (incluso sudores nocturnos), mezquinos,

6. Ojos, oídos, nariz, garganta: comezón en los ojos; visión borrosa, dolorosa, con manchas, con círculos oscuros, acuosa, doble, distorsionada; dolores, infecciones recurrentes, sordera intermitente, mareos, falta de balance en los oídos; nariz tapada, con frecuente sangrados, con mucho fluido; toz, sequedad de garganta; dificultad para tragar.

7. Sistema cardiovascular: palpitaciones rápidas, dolor de pecho,

8. Sistema respiratorio: asma, bronquitis, infecciones respiratorias, respiración entrecortada, dureza en el pecho, fiebre de heno, sinusitis, rinitis.

Muchas reacciones alérgicas pueden esconderse debajo de una adicción. Muchos alimentos predominantes en nuestra dieta son alergénicos ocultos; por ejemplo, los mayores son: el azúcar, el trigo, y la leche de vaca. Otros alergénicos comunes son: la manzana, los frijoles, la carne, el pollo, el chocolate, los cítricos, el maíz, el huevo, el pescado, la cebolla, el cacahuate, la carne de puerco, la papa, las fresas, el tomate, la nuez, y la levadura.

Cuando un niño busca obsesivamente un determinado alimento, es conveniente sospechar de él como un posible alergénico, por la adicción que no puede manejar el cuerpo. El cuerpo humano constantemente intenta establecer equilibrio y adaptarse al medio ambiente; cuando es expuesto a una substancia que ejerce especial tensión, como los alimentos que no pueda manejar por insuficiente producción de enzimas pancreáticas, el cuerpo intenta la homeostasis metabólica adaptándose, y después, desarrollando una dependencia de tal sustancia. Cuando se ha establecido una adicción alérgica, los efectos negativos se advierten cuando no se consume el alimento alergénico.

Reconocemos la alergia ante una substancia específica por la inflamación de tejidos; cuando esto sucede en el cerebro, no es observable, pero distorsiona severamente la química cerebral, ocasionando anormalidad en la conducta, estados de ánimo, pensamiento, emociones, y percepción.

Marshall Mandell fue el primer médico en sugerir y demostrar que muchos desórdenes en la conducta y en el aprendizaje estaban ligados con la alergia.