BROCOLI

Alvaro Mora

Director Kuerpo Activo Internacional

 

BROCOLI

 

 

Uno de los alimentos más formidables y ricos en nutrientes, especialmente en las vitaminas A, C y D es el brócoli. Desafortunadamente su sabor fuerte genera resistencia en los niños.

Porque contiene una gran cantidad de anti oxidantes, el brócoli es un paquete que ofrece una cantidad de beneficios a la salud.

Glucorafanin un componente natural de la planta , que ha demostrado que tiene poderosos efectos contra las células cancerigenas y puede ayudar a reducir el riesgo de la alta presión arterial, accidentes cardiovasculares e infartos. Ésto de acuerdo a un estudio publicado en la revista The Proceeding of the National Academy of Science.

Esta es una de las razones por la que expertos en alimentación recomiendan a este vegetal familia de las crucíferas, el brocolo para que sea ingerido varias veces a la semana.

Media taza de brócoli fresco cocinado contiene solo 23 calorías, 2,4 grs de fibra dietética, 2.3 grs de proteína y 4.3 mg de carbohidratos.

Cuando compre brócoli asegúrese que el color sea verde brillante y absténgase de comprar aquellos que tengan flores de color amarillento.

Guárdelos sin lavar en una bolsa plástica con agujeros en el sitio más frío de la nevera o en el congelador. Para evitar la tierra que pueda tener lávale debajo del chorro con agua fría., pero no lo deje en remojo.

Comer el brócoli fresco le permitirá obtener la mayor cantidad de beneficios. Si lo va a cocinar déjelos solo de 4 a 5 minutos en agua hirviendo para que queden crujientes, si lo cocina de más, ésta maravilla de la naturaleza perderá gran parte de sus nutrientes, especialmente la vitamina C.

Alvaro "METAL" Mora

Especialista en Mercadeo de la Salud

Director General

Bienestar Integral y Desarrollo de la Salud Corporativa

KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL

Líderes, con más de 25 años promoviendo y desarrollando la salud  y bienestar en Venezuela.

Para mayor información, asesoramiento a empresas (Wellness Corporativo - Worksite Health Programs), colegios, clubes o gimnasios, pueden contactarnos vía Inbox o kuerpoactivofm@gmail.com

COME MÁS……PIERDE GRASA Y GANA MÚSCULO.

Alvaro Mora
Director Ejecutivo
Kuerpo Activo Internacional

 

COME MÁS……PIERDE GRASA Y GANA MÚSCULO.

Si tienes que incluir una herramienta que consideres te puede ayudar a perder peso, perder grasa y además ganar tono y masa muscular……….¿Cuál podría ser?

El mantener una dieta de calorías reducidas y/o comer de 5 a 6 veces diarias para que te ayude a perder grasa más dramáticamente, preservando o ganando masa muscular, puede ser la solución.

Hay suficientes evidencias que explican la variedad de reacciones del metabolismo por ingesta de comidas pequeñas y frecuentes, un patrón conocido con las siglas (SFM small and frecuent meals), patrones de alimentación que son efectivos para perder grasa.

El patrón SMF tiende a estabilizar el azúcar en la sangre y los niveles de insulina a través del día. Un reciente estudio lo demostró claramente.

Dos grupos fueron alimentados con la misma cantidad de comida por día, diferenciando al grupo que ingería su comida en sólo dos comidas grandes al día, y el otro grupo la misma cantidad de alimento, pero en seis comidas divididas.

Los niveles de azúcar del grupo que hizo solo las dos comidas se elevaron al doble de los del grupo de las seis comidas. Los niveles de insulina también fueron más erráticos.

Estos hallazgos son importantes porque los niveles de azúcar e insulina afectan altamente el almacenaje de grasa, los niveles de energía, el metabolismo y la saciedad.

Cuando los niveles de azúcar se disparan, se promueve fuertemente el almacenamiento de grasa porque el azúcar sanguínea debería mantener el control estricto de la cantidad de energía en el cuerpo, y si los depósitos de glucógeno están full, la azúcar sanguínea será almacenada en forma de grasa.

Estas elevaciones también pueden causar una sobre producción de insulina, lo cual usualmente conlleva a un efecto de rebote hipoglicémico, una baja de azúcar, a pocas horas luego de la comidas. Lo que puede tender a producir hambre y ansiedad, causando que tus niveles de energía caigan al piso y se reduzca la velocidad de tu metabolismo.

En caso contrario, si consumes alimentos cada tres o cuatro horas, raciones controladas, podrás conservar tus niveles de azúcar en la sangre moderados, tus niveles de energía se mantendrán consistentes a través del día, los niveles de insulina constante y tu metabolismo más activo, mejorando así los niveles de saciedad.

Otro beneficio del patrón SFM, es la conocida como la termogénesis de la dietética inducida (DIT), la cual comienza muy temprano en el día. Cada vez, mientras tu ingieras comida, tu cuerpo quemará energía de acuerdo al proceso digestivo. Este incremento de energía puede mantenerse (siendo conocido como factor DIT) durante 3 o 4 horas. Por lo tanto si realizas pequeñas comidas cada 3 o 4 horas mantendrás tu metabolismo a un gran nivel de actividad, además de la consistencia y disposición de nutrientes que tendrás a disposición.

Alvaro "METAL" Mora

Especialista en Mercadeo de la Salud 

Director General 

KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL - Mercadeo Especializado

Bienestar Integral y Desarrollo de la Salud Corporativa
Pioneros y Lideres, con más de 25 años promoviendo, desarrollando y mercadeando la Salud y el Ejercicio en Venezuela.

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SALTAR EL DESAYUNO, ¿UN GRAVE ERROR???

Alvaro Mora

Director

Kuerpo Activo Internacional

                SALTAR EL DESAYUNO, ¿UN GRAVE ERROR???

¿Saltar el desayuno reduce el consumo de calorías diarios y ayuda a promover la perdida de peso?

Nada es más lejos de la verdad, esto de acuerdo a la especialista la Dr. Ellie Krieger una destacada nutricionista y autora del Best Seller, Small Changes, Big Result (Clarkson Potter 2005).

Si tu quieres perder peso, y pretendes seguir saltando tus comidas estas cometiendo un gran error. Los investigaciones han demostrado que saltarse el desayuno esta asociado con grandes riesgos de obesidad en comparación con las personas que comen 4 o más veces al día y que han experimentado 45% menos riesgos de se obesos.

Una de las razones podría ser que la gente tiende a comer más calorías en las comidas que incluye en su alimentación, que sería en este caso solo el almuerzo y la cena.

Aquellos que ingirieron regularmente sus desayunos tienden a ser más delgados que los que no lo hicieron.

Una de las recomendaciones es que las personas se tomen un momento para planificar mejor unos saludables y rápidos desayunos, como por ejemplo como yogurt ligero con pedacitos de frutas o en su caso cereales integrales que podrían ser incluidos como munchie durante la mañana.

Cereales con yogurt o leche descremada, que además resulto rápido y fácil de preparar y de ingerir…

por

Alvaro "METAL" Mora

kuerpoactivofm@gmail.com