TORTILLA DE BROCCOLI, ACELGAS Y AJO PORRO

 TORTILLA DE BROCCOLI, ACELGAS Y AJO PORRO

Una tortilla muy sabrosa,  alta en proteínas y baja en grasas. 

Un huevo mediano de unos 60 gramos  aporta unos 7,5 gramos de proteínas, lo que para una persona de 75 kilos significa el 10% de sus necesidades protéicas diarias.

Y cada clara de huevo contiene 4 gr. de proteína.

La clara está formada principalmente por agua y proteínas. Las proteínas son cadenas de aminoácidos que en el caso del huevo, son los 8 esenciales (imprescindibles) para el organismo humano. También contiene vitaminas y minerales (ej: Niacina, Riboflavina, Magnesio y Potasio, entre otros), y a la vez, una serie de enzimas que actúan como barreras contra microorganismos. La clara aporta 17 calorías (1 clara de huevo grande), el mejor perfil proteico y numerosas vitaminas y minerales. 

Ambas partes del huevo contienen altas cantidades de proteína de muy alto valor biológico. Concretamente la yema es la parte que más contiene, incluso es la que da sabor a este plato debido en gran parte a su alto contenido graso. La clara por su parte está compuesta por más cantidad de agua, aunque también es muy rica en proteínas de un alto valor biológico que no debemos desperdiciar y que para los deportistas son muy útiles.

Para quienes tienen porblemas procesando grasas en su aparato digestivo, una sola yema hará la diferencia y se hace más tolerable para digerir.

Así que esta tortilla  completa contiene 31 gr. de proteína, más que una pechuga de pollo, lo que para esa misma persona de 75 kilogramos de peso, representaría el 50%  (aproximadamente y dependiendo de su nivel de actividad física y objetivos en el desarrollo muscular) de sus necesidades proteícas diarias.

Podríamos decir que ésta tortilla es bastante completa, ya que  además de la proteína, cubrimos nuestra necesidad de consumir la porción de vegetales  diaria, según la piramide alimenticia. 

Preparación: 

En un recipiente de vidrio, bate los huevos primero y luego con ellos los vegetales. 

Utiliza un Sartén de teflón bueno para que no utilices aceite alguno y vacía el contenido del recipiente de vidrio en el. 

Muy apropiado para cualquier hora del día, inclusive para merendar. 

  
1 HUEVO ENTERO  78 cal
6 BLANCAS DE HUEVO 102 cal
1/2 TAZA DE BROCCOLI PICADO 15 cal
1/2 TAZA DE ACELGAS 20 cal
1/4 TAZA DE AJO PORRO PICADO 10 cal
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

227 calorías, 31 gr. de proteína.
2 porciones - 113 calorías por porción.

Espero que lo disfrutes.


Liliana Lugo Lásser
Fitness Specialist
Directora Ejecutiva
KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL
Bienestar Integral y Desarrollo de la Salud Corporativa
Lideres, con más de 25 años Promoviendo, Desarrollando y
Mercadeando la Salud y el Ejercicio en Venezuela.

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HULA HOOP - CONEXION MENTE SOBRE KUERPO

Liliana Lugo Lásser
Directora Ejecutiva Kuerpo Activo Internacional 

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CONEXION MENTE SOBRE KUERPO

Grandes beneficios son los que obtenemos cuando realizamos la actividad del Hula Hoop.
Es una actividad, que es percibida por la mente como un juego, que consiste en hacer girar un aro alrededor de la cintura o de otro miembro del cuerpo como brazos o piernas, al tiempo que nos movemos al compás de la música. 

La actividad con el Hula Hoop, puede ofrecernos más beneficios de los que nos imaginamos, a la vez que nos divertimos durante un rato, conectados mente sobre cuerpo y mente con movimiento (excelente trabajo cerebral) además, quemando calorías, trabajando varias valencias y a la vez midiendo y evaluando, cada vez que lo ejecutemos, nuestras marcas anteriores como un reto. 

A pesar de que parece un movimiento sencillo, para su ejecución intervienen varios músculos, activando el "core",  pues a pesar de concentrarse la mayor parte de la actividad en la cintura, también se ven invlocucradas en éste movimiento, los glúteos, las piernas y toda la parte superior del tronco, además de activar el sistema cardiopulmonar. Asi que, considéralo como una excelente alternativa para ponerte en forma física y mentalmente.


Te invitamos a participar en la actividad del Hula Hoop o si quieres adquirir Hula Hoops, tambien los fabricamos y los tenemos a la venta. 

Tilda me gusta, si quieres iniciarte en nuestro grupo o dejar un comentario. 


Liliana Lugo Lásser
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COME MÁS……PIERDE GRASA Y GANA MÚSCULO.

Alvaro Mora
Director Ejecutivo
Kuerpo Activo Internacional

 

COME MÁS……PIERDE GRASA Y GANA MÚSCULO.

Si tienes que incluir una herramienta que consideres te puede ayudar a perder peso, perder grasa y además ganar tono y masa muscular……….¿Cuál podría ser?

El mantener una dieta de calorías reducidas y/o comer de 5 a 6 veces diarias para que te ayude a perder grasa más dramáticamente, preservando o ganando masa muscular, puede ser la solución.

Hay suficientes evidencias que explican la variedad de reacciones del metabolismo por ingesta de comidas pequeñas y frecuentes, un patrón conocido con las siglas (SFM small and frecuent meals), patrones de alimentación que son efectivos para perder grasa.

El patrón SMF tiende a estabilizar el azúcar en la sangre y los niveles de insulina a través del día. Un reciente estudio lo demostró claramente.

Dos grupos fueron alimentados con la misma cantidad de comida por día, diferenciando al grupo que ingería su comida en sólo dos comidas grandes al día, y el otro grupo la misma cantidad de alimento, pero en seis comidas divididas.

Los niveles de azúcar del grupo que hizo solo las dos comidas se elevaron al doble de los del grupo de las seis comidas. Los niveles de insulina también fueron más erráticos.

Estos hallazgos son importantes porque los niveles de azúcar e insulina afectan altamente el almacenaje de grasa, los niveles de energía, el metabolismo y la saciedad.

Cuando los niveles de azúcar se disparan, se promueve fuertemente el almacenamiento de grasa porque el azúcar sanguínea debería mantener el control estricto de la cantidad de energía en el cuerpo, y si los depósitos de glucógeno están full, la azúcar sanguínea será almacenada en forma de grasa.

Estas elevaciones también pueden causar una sobre producción de insulina, lo cual usualmente conlleva a un efecto de rebote hipoglicémico, una baja de azúcar, a pocas horas luego de la comidas. Lo que puede tender a producir hambre y ansiedad, causando que tus niveles de energía caigan al piso y se reduzca la velocidad de tu metabolismo.

En caso contrario, si consumes alimentos cada tres o cuatro horas, raciones controladas, podrás conservar tus niveles de azúcar en la sangre moderados, tus niveles de energía se mantendrán consistentes a través del día, los niveles de insulina constante y tu metabolismo más activo, mejorando así los niveles de saciedad.

Otro beneficio del patrón SFM, es la conocida como la termogénesis de la dietética inducida (DIT), la cual comienza muy temprano en el día. Cada vez, mientras tu ingieras comida, tu cuerpo quemará energía de acuerdo al proceso digestivo. Este incremento de energía puede mantenerse (siendo conocido como factor DIT) durante 3 o 4 horas. Por lo tanto si realizas pequeñas comidas cada 3 o 4 horas mantendrás tu metabolismo a un gran nivel de actividad, además de la consistencia y disposición de nutrientes que tendrás a disposición.

Alvaro "METAL" Mora

Especialista en Mercadeo de la Salud 

Director General 

KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL - Mercadeo Especializado

Bienestar Integral y Desarrollo de la Salud Corporativa
Pioneros y Lideres, con más de 25 años promoviendo, desarrollando y mercadeando la Salud y el Ejercicio en Venezuela.

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