(Editado)
Las semillas de linaza se han comido desde tiempos antiguos y además, tiene un sabor agradable que recuerda a las nueces. Es muy nutritiva para la gente y también un buen alimento para los animales.
Las propiedades de la linaza son múltiples y tienen que ver principalmente con su alto contenido de ácidos grasos omega 3, proteínas, vitaminas y fibra dietética soluble e insoluble. Se utiliza también como fuente de fibra, aceite y para usos medicinales
Según los especialistas, el efecto más profundo del uso de la linaza es que ayuda a manejar los niveles de estress por el estado de calma que se disfruta a pocas horas de ingerirla, es excelente para personas que llevan un ritmo acelerado de vida o para quien trabaja bajo presión.
Por más de 35 años la Dra. Johana Budwing, investigadora alemana, ha utilizado exitosamente el aceite de linaza acido linoléico (ALN) en la cura del cáncer con más de mil casos documentados. De igual manera, el Dr. James Duke del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S.D.A.) informa que la linaza contiene 27 compuestos identificables como anticancerígenos.
Por otra parte, los investigadores del INSTITUTO CIENTIFICO DE CANADA y de USA PARA EL ESTUDIO DE LA LINAZA, han utilizado la semilla de la Linaza en la prevención y curación de numerosas enfermedades degenerativas a través del consumo en forma regular, tales como:
CANCER:
De mama, de próstata, de colon, de pulmón, etc., etc.,
La semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de estos agentes es la LIGNINA. La semilla de linaza contiene 100 veces más que los mejores granos integrales. Es un protector en contra de la formación de tumores.
DIABETES:
El consumo regular de linaza favorece el control de los niveles de azúcar en la sangre. Esta es una excelente noticia para los insulino-dependientes.
ENFERMEDADES INFLAMATORIAS:
El consumo de linaza disminuye las condiciones inflamatorias de todo tipo. Se refiere a todas aquellas enfermedades terminadas en "TITIS", tales como: gastritis, hepatitis, artritis, colitis, amigdalitis, meningitis, etc.
RETENCIÓN DE LIQUIDOS:
El consumo regular de linaza, ayuda a los riñones a excretar agua y sodio. La retención de agua (Edema) acompaña siempre a la inflamación de tobillos, alguna forma de obesidad, síndrome pre-menstrual, todas las etapas del cáncer y las enfermedades cardio-vasculares.
SISTEMA CARDIOVASCULAR:
Es ideal para acabar con la arteriosclerosis, elimina el colesterol adherido en las arterias, esclerosis múltiple, trombosis coronaria, alta presión arterial, arritmia cardiaca, asma, incrementa las plaquetas en la sangre. Previene la formación de coágulos sanguíneos. Es excelente para regular el colesterol malo. El uso regular de linaza disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Una de las características UNICAS de la linaza es que contiene una sustancia llamada prostaglandina, la cual regula la presión de la sangre y la función arterial y juega un importante papel en el metabolismo del calcio y energía.
SISTEMA DIGESTIVO:
Previene o cura el cáncer de colon. Ideal para gastritis, estreñimiento, acidez estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Expulsión de gases gástricos. Es un laxante por excelencia. Previene de divertículos en las paredes del intestino. Elimina toxinas y contaminantes. La linaza contiene en grandes cantidades de los dos tipos de fibras dietéticas soluble e insoluble. Contiene más fibra que ningún grano.
SISTEMA INMUNOLOGICO:
La linaza alivia alergias, es muy efectiva para el lupus. La semilla de linaza por contener los aceites esenciales Omega 3, 6, 9 y un gran contenido de nutrientes que requerimos constantemente, hace que nuestro organismo se enferme menos, por ofrecer una gran resistencia a las enfermedades. Retiene el envejecimiento. La linaza es útil para el tratamiento de la anemia.
SISTEMA NERVIOSO:
Las personas que consumen linaza sienten una gran disminución de la tensión nerviosa y un sentimiento de calma. Ideal para personas que trabajan bajo presión. Mejora las funciones mentales de los ancianos, mejora los problemas de conducta (esquizofrenia). La linaza es una dosis de energía para tu cerebro, porque contiene los nutrientes que producen mas neurotransmisores (reanimaciones naturales).
SISTEMA SEXUAL:
Algunos médicos han encontrado que el aceite contenido en la linaza es el afrodisíaco natural. La causa física más común de impotencia y frigidez física se debe a un bloqueo de la circulación sanguínea en las arterias de la pelvis. La solución es limpiar las arterias en general, lo cual se puede lograr con el consumo de linaza.. Aminora notablemente los bochornos de la menopausia.
VITALIDAD FISICA:
Uno de los más notables signos de mejoramiento debido al consumo de linaza es el incremento progresivo en la vitalidad y en la energía. La linaza aumenta el coeficiente metabólico y la eficacia en la producción de energía celular. Los músculos se recuperan de la fatiga del ejercicio.
CONDICIONES DE LA PIEL Y CABELLO:
Con el consumo regular de semillas de linaza usted notará cómo su piel se vuelve más suave y aterciopelada, es útil para la piel seca y piel sensible a los rayos del sol. Es ideal para problemas en la piel, tales como: psoriasis y eczema. Se recomienda también como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis. Acaba con el paño, manchas, acné, espinillas, etc. Es excelente para la calvicie. Esta es una buena noticia para quienes sufren de calvicie. También es útil en tratamiento de la caspa. Use la como jalea para fijar y NUTRIR tu cabello, ya no uses vaselina que dañan tu cuero cabelludo y tu cabello.
BAJAR DE PESO:
La linaza molida es excelente para bajar de peso, pues elimina el colesterol en forma rápida. Ayuda a controlar la obesidad y la sensación innecesaria de apetito, por contener grandes cantidades de fibra dietética, tiene cinco veces más fibra que la avena.
GALLETAS DE AVENA Y LINAZA:
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Modo de
Preparar:
Ésta receta, la he
preparado con semillas de ajonjolí una sola y quedaron bien, la he
tomado del siguiente blog:
http://easilygoodeats.blogspot.com/2011/09/flaxseed-oatmeal-crackers-recipe.html
GALLETAS DE AVENA Y LINAZA:
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Receta:
Ingredientes:
2½
tazas de avena en hojuelas (enteras o pasadas por el procesador
½
taza de linaza½ cucharadita de sal
½
cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de aceite o mantequilla derretida
½
taza de casi agua hirviendo (tal vez menos cantidad)
1.
Mezcle la avena, la linaza, la sal y el bicarbonato.
2.
Agregue el aceite o la mantequilla derretida y mezcle bien.
3.
Agregue suficiente agua hasta que la masa se agrupe.
4.
Amase hasta 1/4 centímetro de espesor y comience a cortar las piezas.
5.
Hornee a 180 grados centígrados, hasta que las galletas comiencen a dorarse,
aproximadamente unos 20 minutos.
http://easilygoodeats.blogspot.com/2011/09/flaxseed-oatmeal-crackers-recipe.html
Como Cosumir la Linaza:
Las semillas de linaza se han comido desde tiempos antiguos y además tiene de un sabor agradable, que recuerda a las nueces. Es muy nutritiva para la gente y también un buen alimento para los animales.
Existen varias Modos de consumirla, entre ellas:
Modo 1.
Dos cucharadas soperas por día, las pulverizan en el procesador y puede mezclarla en un vaso de jugo de fruta, o bien sobre la fruta, con la avena, o en el yogurt para el desayuno o almuerzo. La pueden tomar personas de todas las edades (niños, adolescentes y ancianos). Inclusive mujeres embarazadas.
Modo 2.
Dos cucharadas Soperas de linaza en un vaso de agua, con 4 a 6 ciruelas pasas sin semilla, una receta de la Dra. Edita Hernandez quien trabajaba con enfermos de cancer. Déjelo reposar toda la noche reposar y a la mañana siguiente, vierta el contenido del vaso en la licuadora y lo tomas en ayuna. Además, tiene un sabor exquisito! (Así lo tomo yo a diario. Un vaso en la mañana y si te sobra puedes consumirlo en la noche). También, puedes usar éste preparado y juntarlo a tu jugo de frutas favorita o de vegetales, otra rcomendación de la Dra. Edita. Puedes colocarlos en grano entero en la harina de arepas y cocinarlas, como también pasarlas por el sartén ( sin aceite) por unos minutos y las verás saltar acomo las cotufas o popcorn, y luego ponerlas de toppings en las ensaladas.
BATIDO DE LINAZA CON CIRUELAS PASAS
BATIDO DE LINAZA CON CIRUELAS PASAS
Modo 3.
Para el cáncer se recomienda combinar semilla de linaza molida con queso cottage bajo en calorías.
Si usted desea bajar de peso, tome una cucharada más por las tardes.
Disfrútalo en ventaja para tu salud!
En Buena Salud,
Arq. Liliana Lugo Lásser
Fitness Specialist
Directora Ejecutiva
KUERPO ACTIVO INTERNACIONAL
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